Agosto 11 de 2026
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El gobernador Am茅rico Villarreal Anaya puso en marcha un nuevo modelo de aprovechamiento y comercializaci贸n para el impulso y desarrollo del campo tamaulipeco, el cual permitir谩 generar valor agregado a la producci贸n del sorgo que distingue a Tamaulipas como l铆der nacional, abrir nuevos mercados y generar mejores oportunidades para los hombres y mujeres del campo.
La estrategia inicia con el impulso a la producci贸n del sorgo blanco y su transformaci贸n en harina nixtamalizada para consumo humano, abriendo una nueva alternativa de comercializaci贸n para los agricultores tamaulipecos.
Tamaulipas produce anualmente alrededor de 2 millones de toneladas de sorgo y aporta aproximadamente 47 por ciento de la producci贸n nacional, lo que convierte al estado en l铆der del pa铆s y representa una importante oportunidad para avanzar hacia su transformaci贸n agroindustrial.
El nuevo esquema, a iniciativa del gobernador Am茅rico Villarreal busca construir una cadena productiva que vaya del campo a la transformaci贸n y de la transformaci贸n al consumidor, permitiendo que una mayor parte del valor generado por el cultivo del sorgo permanezca en Tamaulipas.
Como parte de esta estrategia se contempla la instalaci贸n de una planta productora de harina nixtamalizada de sorgo blanco, vinculada inicialmente con m谩s de 200 agricultores, as铆 como nuevos canales para colocar el producto en programas alimentarios, comedores comunitarios y puntos de venta.
Las tortiller铆as Tortitams forman parte del proyecto como un eslab贸n m谩s de la cadena productiva para desarrollar y comprobar las ventajas competitivas que puede lograr la tortilla de sorgo blanco en el mercado de los productos derivados del sorgo.
La tortilla elaborada a base de sorgo blanco cuenta con un importante valor nutrimental y se ofrece en el mercado con un precio de 21 pesos por kilogramo, representando adem谩s una nueva alternativa de consumo para las familias tamaulipecas.
Con este modelo, el Gobierno de Tamaulipas busca generar un c铆rculo productivo que genera valor agregado a la producci贸n primaria y que permite que el agricultor encuentre nuevas opciones para comercializar su cosecha, el sorgo lleve a cabo un proceso de transformaci贸n dentro del estado y los productos resultantes lleguen directamente a las familias tamaulipecas.
“Tamaulipas ya es l铆der nacional en la producci贸n de sorgo. El siguiente paso es generar m谩s valor con lo que producimos, abrir nuevas oportunidades para nuestros agricultores y lograr que esa riqueza permanezca en nuestro estado”, expres贸 el gobernador Am茅rico Villarreal.